Leírása

A tojásokat szétválasztjuk a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük majd a sárgáját is hozzáadjuk a vízzel és az olajjal együtt.Végül a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk óvatosan.Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 160 fokon megsütjük. A tejet a pudinggal a liszttel a vaníliás cukorral sűrűre főzöm.Ha már langyosra hűlt hozzáadom a citrom levét és reszelt héját és teljesen hagyom kihűlni.A tejszínt kemény habbá verem és a kókuszreszelék 2/3 -val óvatosan a pudinghoz keverem.Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk és a krém felét az alsó lapra kenjük,majd rátesszük a másik lapot és a tetejét is bekenjük krémmel.Villával mintát húzunk a tetejére és megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.Azonnal fogyasztható!!!