Hófehérke álma
Hozzávalók
7 tojás,30 dkg.cukor+a vaníliás krémhez ízlés szerint,4 ek.víz,2 ek.olaj,40 dkg.liszt,fél csg.sütőpor,0.5 l tej,2 csg.naníliás cukor,1 csg.vanília ízű puding,1 ek.liszt,3 dl.tej,fél citrom leve és reszelt héja,10 dkg.kókuszreszelék.
Leírása
A tojásokat szétválasztjuk a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük majd a sárgáját is hozzáadjuk a vízzel és az olajjal együtt.Végül a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk óvatosan.Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 160 fokon megsütjük. A tejet a pudinggal a liszttel a vaníliás cukorral sűrűre főzöm.Ha már langyosra hűlt hozzáadom a citrom levét és reszelt héját és teljesen hagyom kihűlni.A tejszínt kemény habbá verem és a kókuszreszelék 2/3 -val óvatosan a pudinghoz keverem.Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk és a krém felét az alsó lapra kenjük,majd rátesszük a másik lapot és a tetejét is bekenjük krémmel.Villával mintát húzunk a tetejére és megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.Azonnal fogyasztható!!!