Túrós zserbó

Hozzávalók

Tészta: 35 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 10 dkg ráma, 1 kanál tejföl vagy egy kevés tej, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 2-3 evőkanál kakaó
Töltelék:Darált dió, lekvár
Krém: 50 dkg túró, 20 dkg porcukor, 3 dkg búzadara, 3 tojás +(tésztából) tojásfehérje, 5 dkg vaj, 1 ek tejföl, citrom ízlés szerint
Tortabevonó a tetejére, aki szereti

Leírása

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 3 cipóra osztjuk, kettőbe kakaót teszünk. Nyújtjuk. A sárga lapot tesszük alulra, megkenjük lekvárral, megszórjuk darált dióval (pici cukorral). Rátesszük a barna lapot azt is megkenjük lekvárral, arra rakjuk a krémet (hozzávalókat összedolgozzuk, hozzáadjuk a 4 tojás felvert habját) és megint a barna lap kerül a tetejére.
Egyben megsütjük, kb. 45 perc
Aki szereti csokival bevonhatja.

Bánfi Marietta

2021-06-30 19:44:36