Leírása

9 dl tejben megfőzzük a 2 csomag vanília pudingot, ízlés szerint cukorral. Kihűtjük. Az 5 tojássárgáját kikeverjük a 25 dkg kristálycukorral, az 1 dl tejjel, citromhéjjal, vaníliacukorral, sóval, 1 dl olajjal, majd hozzáadjuk a 30 dkg lisztet, az 1 csomag sütőport, a 2 ek. kakaót, végül óvatosan hozzákeverjük az 5 tojásfehérjéből felvert habot. Kivajazott lisztezett tepsibe öntjük. A hideg pudingot evőkanállal belekanalazzuk a nyers piskótába. 180 fokon előmelegített sütőben sütjük kb. 40-50 percig. Ha megsült, kikeverjük a tetejére a 2,5 dl tejfölt a 10 dkg porcukorral, és a meleg tésztára kenjük.