Leírása

A kockákra tördelt étcsokoládét a margarinnal együtt a mikróban addig melegítjük, míg meg nem olvad, többször megkavarjuk és simára keverjük. A cukrokat a tojásokkal habosra keverjük, majd az étcsokoládés szószt hozzáöntjük és tovább keverjük. Ezután a liszt-kakaópor- sütőpor- só keverékét is hozzá tesszük, homogénné keverjük a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
A mascarponés krém hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a nyers brownie alapra öntjük. Egy fogpiszkáló segítségével kissé összekeverjük a 2 réteget, hogy márványos legyen.
Majd a szedres szószt is elkészítjük. A szedret és a cukrot egy lábasba tesszük, felforraljuk, hagyjuk összerottyanni. Lezárjuk alatta a lángot és belekeverjük a zselatint. A szószt a brownie-mascarpone krém tetejére kanalazzuk. Így egészében 165 fokos sütőben kb. 30- 40 percig sütjük.