Sárgarépa krémleves

Hozzávalók

50dkg sargarépa
1nagy fej vöröshagyma
3gerezd fokhagyma
1 kis csokor petrezselyem
1fözőtejszín

Bors

Leírása

Pici olajon megdinsztelem a két hagymát, majd megforgatom rajta az apróra vágott répát.
Felöntöm fél liter vízzel, fűszerezem. A levesbe 4 szál petrezsemet teszek és puhára főzöm.
Hagyom hűlni. Kiveszek pár darabot dísznek.
Ha kihűlt, összeturmixolom a tejszínnel, és összeforralom.
Tálaláskor beleteszek a félretett répából, apróra vágott petrezselyemmel díszítem.
Isteni finom.

Kovacs Krisztina

2021-06-13 13:38:19