Mézes krémes

Hozzávalók

Tészta: 50 dkg liszt,1 kávéskanál szódabikarbóna, 18 dkg cukor, 6 dkg margarin, 3 db L-es tojás, 3 evőkanál méz, csipet só.
Krém : 6 dl tej, 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál cukor, 3 vaníliás cukor, 3 tojássárgája, 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin.
Sárgabarack lekvár
Csoki máz : 10 dkg margarin, 10 dkg kristály cukor, 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaó, 2 evőkanál tej

Leírása

Tészta hozzávalóit összegyúrom, 4 lapot sütök.. Alsó-felső sütésen 180 fokon 5-7 perc.
Krém: A tejet, tojássárgákat, cukrot összerázom tupperwares mix-fixbe csomómentesre, majd sűrűre főzöm. Amikor kihűlt, kikeverem benne a porcukrot és a margarint.
Első lapra krém kerül, második lapra barack lekvár, harmadik lapra krém, a negyedik lapra pedig a csoki máz.
Csoki máz: a hozzávalókat folyamatos keverés mellett lassú tűzön felforralom, pár percet főzöm csak, míg kifényesedik. Tűzről levéve várom, hogy visszahűljön, majd bevonom a tetejét.

Adamek Zsuzsi

2021-06-10 20:40:59