Epres tiramisu

Hozzávalók

70 dkg eper
25 dkg babapiskóta
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
3 tojás
1 teáskanál citromlé

Leírása

Epres szósz:
Az epret jól mosd meg, majd csepegtesd le és vágd ketté.
A felét botmixerrel pürésítsd és keverj hozzá fél deci vizet és egy teáskanál citromlevet. Majd forrald fel.


A krémhez:
A mascarponét dolgozd habosra a cukorral, és egyesével tedd hozzá a tojások sárgáját. Verd fel a tojások fehérjét kevés cukorral, majd óvatosan forgasd össze a krémmel.
Egy tál aljába rakj egy sor babapiskótát, kend rá az epres szószt és a mascarponés krémet rétegezve. A végén díszítheted eperrel.

Nagy Szilvia

2021-05-30 11:02:46