Gyors kókuszos sütemény
Hozzávalók
Tészta:13 ek liszt
13 ek cukor
4 tojás
1 dl olaj
1 dl tej
1 cs. sütőpor
+ 2 ek kakaó
Krém:
5 ek cukor
3 ek liszt
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg kókuszreszelék
1/2 l tej
Máz:
10 dkg étcsoki
pár csepp olaj

Leírása
A tésztához a hozzávalókat jól összekeverjük, majd kettéosztjuk és az egyik részhez hozzáadjuk a 2 ek kakaóport.A kakaós tésztát közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg a teteje megszilárdul.
Közben elkészítjük a kókuszkrémet: a tejet összefőzzük a cukorral és a liszttel, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk a vaníliát és a kókuszreszeléket.
A kókuszkrémet elkenjük a sütőből kivett kakaós tésztán, majd óvatosan elsimítjuk rajta a sárga tésztát is, majd visszatesszük a sütőbe még kb. 30 percre.
Miután teljesen kihűlt, a tetejét csokimázzal vonjuk be, amit aztán megszórhatunk egy kevés kókusszal.
Jó étvágyat hozzá! :-)