sütöporos kuglóf

Hozzávalók

25 dkg liszt
22 dkg puha vaj
1 zacskó sütőpor
25 dkg cukor
egy bio citrom reszelt héja
1 vaníliarúd
6 tojás
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt vörösáfonya
3 dkg vegyes aszalvány (elhagyható)
3 dkg apróra vágott csoki
2 ek liszt az “adalékok” meglisztezéséhez és a forma lisztezéséhez
2 dkg vaj a forma vajazásához

Leírása

Ehhez a sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy kuglófformát vajazzunk és lisztezzünk ki alaposan. A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjéket csipet sóval verjük kemény habbá. Ha már “megáll” a hab, keverjük hozzá a cukor felét. A cukor másik felével keverjük ki a tojások sárgáját, míg egészen világossá válik. Adjuk hozzá a puha vajat, a citromhéjat, a vanília kikapart magjait és keverjük tovább. A lisztet elegyítsük a sütőporral, és több részletben keverjük el a sárgájás krémmel.

A végére egészen besűrűsödik, ekkor egy kis fehérjehabbal lazítsuk. Keverjük hozzá az egy evőkanál lisztben megforgatott aszalványokat, csokit és mazsolát. Ez segít, hogy ne süllyedjenek le a tészta aljára. A végén adjuk hozzá a maradék fehérjehabot, és óvatosan forgassuk bele, hogy megmaradjon a tészta levegőssége, amennyire lehet.

Tegyük a sütőbe, és kb. háromnegyed óra alatt süssük aranybarnára. Ha pirulna a teteje, csökkentsük picit a hőt.

Palkovics Roland

2018-10-13 18:19:13

A recept feltöltési időszak lezárult.
Sorsolás október 18-án.

Süssük ki együtt
A biztonság mesterműveit!

Gondoskodjon szerettei, önmaga jövőjéről, és megajándékozzuk!

Életbiztosítások a postán!


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

Recept adatok

A receptfeltöltés belépés után érhető el.

Nyeremények

Töltse fel kedvenc
desszertreceptjét és a desszert fotóját, hogy megnyerhesse

a 2 fős wellnesshétvégét a hévízi Lotus Therme Hotel & Spába

vagy a 2 db Media Markt utalvány
egyikét (50 000 vagy 25 000 Ft értékben).