Raffaelo
Hozzávalók
60 ml víz80 g porcukor
160 g sovány tejpor
80 g kókuszreszelék
10 dkg puha vaj
5 ml mandulaaroma
80 g mandula (20-25 szem)
50 g kókuszreszelék

Leírása
A porcukorból és a vízből szirupot főzünk.Egy nagyobb tálban összekeverjük a tejport és a kókuszreszeléket, majd hozzáadjuk a vajat, a cukorszirupot, valamint a mandulaaromát.
Kanállal vagy kézzel összegyúrjuk annyira, hogy utána könnyedén formázhatóak legyenek (ha túl puha lenne, rakjuk hűtőbe pár percre).
Kis gombócokat formázunk a masszából, melyek közepébe egy-egy szem mandulát teszünk, majd jól meghempergetjük őket kókuszreszelékben.