Málnás csokoládétorta

Hozzávalók

10 dkg puha vaj/margarin
12,5 dkg cukor
4 tojás
12,5 dkg tejcsokoládé
15 dkg darált sótlan mogyoró
10 dkg liszt
3 evőkanál instant kakaópor
1 csomag sütőpor
csipet só
60 dkg fagyasztott málna
2 evőkanál cukor
4 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál porcukor

Leírása

26 cm átmérőjű tortaformára van szükség.
A fagyasztott málnát megmossuk és elkezdjük kiolvasztani. Az olvadás során kicsöpögött málnalét különvesszük a málnától.
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat szétválasztjuk. A csokoládét vízgőzön megolvasztjuk, majd a tojássárgákkal együtt a vajas cukros masszához keverjük. Hozzákeverjük a darált mogyorót. Végül beleszitáljuk a keverékbe a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük 1 csipet sóval, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön meg, a masszába forgatjuk. A tortaformát kikenjük vajjal, majd megszórjuk liszttel és beletöltjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 40 perc).
Ha megsült a tészta kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, körülbelül a tészta tetejéről levágunk egy lapot. Alul marad 2/3 tészta és a felső 1/3-át vágjuk le, majd félretesszük.
Utána a kiolvadt málnalével egy kanál segítségével egyenletesen meglocsoljuk az alsó vastagabb tésztát. Nem kell szétáztatni! Utána elhelyezzük rajta szintén egyenletesen a málnát. Ezt követően meghintjük 2 evőkanálnyi cukorral a málnát.
A habtejszínt a 2 csomag vaníliás cukorral habbá verjük. Figyeljünk, hogy ne verjük túl! A habot rásimítjuk a málnára, majd fejjel lefelé rátesszük a levágott tésztalapot, ettől rusztikus külsőt kap a tortánk.
Meghintjük a porcukorral.

Szoboszlai Adél

2018-10-13 12:35:30

A recept feltöltési időszak lezárult.
Sorsolás október 18-án.

Süssük ki együtt
A biztonság mesterműveit!

Gondoskodjon szerettei, önmaga jövőjéről, és megajándékozzuk!

Életbiztosítások a postán!


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

Recept adatok

A receptfeltöltés belépés után érhető el.

Nyeremények

Töltse fel kedvenc
desszertreceptjét és a desszert fotóját, hogy megnyerhesse

a 2 fős wellnesshétvégét a hévízi Lotus Therme Hotel & Spába

vagy a 2 db Media Markt utalvány
egyikét (50 000 vagy 25 000 Ft értékben).