Túrós vendégváró
Hozzávalók
A tésztához:40 dkg liszt
2 db tojás
15 dkg cukor
1/2 csomag sütőpor
1 kocka margarin
1 ek kakaópor
A töltelékhez:
50 dkg túró
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
1 citrom reszelt héja
2 ek liszt
Leírása
A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk, majd 60-40 százalékos arányban kettéválasztjuk és minimum 30 percre mélyhűtőbe tesszük.Amíg a tészta hűl, a tojásfehérjékből kemény habot verünk, a töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd óvatosan a habot is beleforgatjuk.
A lehűtött tészta nagyobb felét egy nagy lyukú reszelőn, sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe reszeljük, majd rásimítjuk a túrós tölteléket és a tetejére ráreszeljük a tészta másik felét. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
