Leírása

A sütőt előmelegítjük 180 fokosra.
Vizes piskótát sütünk. Először szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét a vízzel és a porcukorral habosra verjük. Kanalanként hozzáadjuk a kristálycukrot, mialatt a habverővel folyamatosan keverjük. Ha kifehéredett akkor egyenkét hozzádolgozzuk a tojások sárgáját. Végül belekeverjük a sütőporral eldolgozott lisztet.
Sütőpapírral kibélelt nagyméretű tepsibe rakjuk. Az előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Amíg sül a piskóta, elkészítjük hozzá a mázat: a kakaót, a cukrot és a forró vizet összekeverjük, majd lassú tűzön addig melegítjük, míg a margarin el nem olvad benne.
Egy tálba kiöntjük a kókuszreszeléket.
A piskótát felkockázzuk. Alaposan minden oldalát beleforgatjuk a csokoládéba, utána pedig a kókuszba.