Csokoládés-diós pite karamellkrémmel

Hozzávalók

Tészta:
300 g liszt
100 g vaj
1 tojás
30 g cukor
1 csipet só
0,5 dl víz
Karamell krém:
250 g cukor
80 g vaj
1 dl tejszín
Tetejére:
250 g étcsoki
60 g kristálycukor
2,5 dl tejszín
5 dkg dió

Leírása

Keverjük össze a lisztet a cukorral és a sóval. Morzsoljuk össze a keveréket a vajjal, adjuk hozzá a tojást és a kevés vizet is. Gyorsan gyúrjuk át, hogy szép egyenletes tésztát kapjunk majd fóliázzuk le, és tegyük a hűtőbe 30 percre pihenni.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Belisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát fél centi vastagságúra. Helyezzük óvatosan vajjal enyhén kikent és belisztezett piteformába, vagy sütőformába. Finoman nyomkodjuk bele, majd szurkáljuk meg egy villával a felületét. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 10 perc alatt süssük készre.
Magas falú lábosban, közepes lángon olvasszuk fel a cukrot. Keverjük folyamatosan, hogy ne égjen oda! Ha karamellizálódott, vegyük le a tűzről, és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vajat, majd a felmelegített tejszínt. Vigyázzunk, nagyon fröcsögni fog! Addig kevergessük amíg sűrű karamellszószt kapunk.
A pite tészta felületére ráöntjük a karamell krémet majd tegyük hűtőbe 30 percre,hogy jól megdermedjen.
Magas falú fazékban olvasszuk össze a feldarabolt csokit a tejszínnel és a cukorral. Állandóan keverve forraljuk fel, majd hagyjuk hűlni kicsit, és öntsük a megszilárdult karamellrétegre.
Tegyük vissza a hűtőszekrénybe. Amint elkezd kötni a csokiréteg, hintsük meg a darabolt dióval a torta tetejét!

Slezsák Anikó

2018-10-08 18:18:54

A recept feltöltési időszak lezárult.
Sorsolás október 18-án.

Süssük ki együtt
A biztonság mesterműveit!

Gondoskodjon szerettei, önmaga jövőjéről, és megajándékozzuk!

Életbiztosítások a postán!


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

Recept adatok

A receptfeltöltés belépés után érhető el.

Nyeremények

Töltse fel kedvenc
desszertreceptjét és a desszert fotóját, hogy megnyerhesse

a 2 fős wellnesshétvégét a hévízi Lotus Therme Hotel & Spába

vagy a 2 db Media Markt utalvány
egyikét (50 000 vagy 25 000 Ft értékben).