Sajttorta erdei gyümölcsökkel

Hozzávalók

250 gr ricotta,
250 gr mascarpone,
200 ml habtejszín,
3 db tojás
150 gr pirított őrölt mandula
Folyékony édesítőszer ízlés szerint.
150 gr fagyasztott erdei gyümölcs

Leírása

A habtejszínt kemény habbá verjük.
A ricottát, a mascarponét, a tojásokat, a mandulát és az édesítőszert kézi habverővel összekeverjük, majd hozzákeverjük a felvert tejszínhabot.
24 cm-es tortaformába öntjük, amit célszerű sütőpapírral bélelni. 175 fokon sütjük. Mikor nagyjából megsült, minimálisan "rezeg" a tészta, rátesszük az erdei gyümölcsöket és sütjük tovább tűpróbáig.

Pokorny Beáta

2021-05-10 14:17:53