Püspökkenyér
Hozzávalók
18 dkg liszt10 dkg porcukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg olvasztott vaj
1/2 csomag sütőpor
5 dkg dió
5 dkg aszalt áfonya
5 dkg csokoládé
5 dkg datolya vagy aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack

Leírása
1. A tojássárgákat a porcukorral, vaníliás cukorral kikeverem, majd hozzáadom az olvasztott vajat.2. A tojásfehérjét kemény habbá felverem.
3. A lisztet elkeverem a sütőporral és beleforgatom a diót, csokit és az aszalt gyümölcsöket.
4. A sárgás masszához hozzáforgatom a habot, majd a lisztes keveréket.
5. Formába öntöm és 180 fokon kb 30 percig sütőm.