Rokokó tekercs

Hozzávalók

- 50 dkg liszt
- 20 dkg zsír
- 10 dkg porcukor
- 5 tojássárgája
- 2 dl tejföl
- 1 cs sütőpor
- csipet só

Töltelékhez:
- kb 1 üveg lekvár ( meggy, szeder, vegyes erdei)
- 5 tojásfehérje
- 3- 4 ek. porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 25 dkg daráltdió
- 1 ek mandulaaroma

Tetejére:
- 15 dkg étcsoki
- 2 ek étolajjal felolvasztva

Leírása

A lisztet a zsírral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a sütőport, porcukrot, a tojások sárgáját, a tejfölt és a sót. Összegyúrjuk. Egy óra pihentetés hideg helyen.
Pihentetés után a tésztát 4 részre osztjuk. Téglalapra kinyújtjuk. A téglalapokat megkenjük lekvárral, és a két oldalról feltekerjük úgy, hogy középen maradjon ki 3-5 cm. Beletesszük a tepsibe, és szépen eligazítjuk. Mind a 4 résszel ugyanígy járunk el. Amíg a tészta pihen elkészítjük a tölteléket. A tojások fehérjék porcukorral, vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a diót és a mandulaaromát. Tekercsek közepébe töltjük. Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük, és 15-20 perc alatt rózsaszínűre sütjük. Ha kihűlt, a középső részt letakarva a tekercsekre porcukrot szórunk. A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük az étolajjal, majd óvatosan a diós töltelékre rákenjük a csokoládé mázt. Mikor megszilárdult, szeleteljük. Jó étvágyat!

Maglódi Gáborné

2018-09-11 19:51:58

A recept feltöltési időszak lezárult.
Sorsolás október 18-án.

Süssük ki együtt
A biztonság mesterműveit!

Gondoskodjon szerettei, önmaga jövőjéről, és megajándékozzuk!

Életbiztosítások a postán!


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

Recept adatok

A receptfeltöltés belépés után érhető el.

Nyeremények

Töltse fel kedvenc
desszertreceptjét és a desszert fotóját, hogy megnyerhesse

a 2 fős wellnesshétvégét a hévízi Lotus Therme Hotel & Spába

vagy a 2 db Media Markt utalvány
egyikét (50 000 vagy 25 000 Ft értékben).