Gyors kuglóf

Hozzávalók

4 tojás
20 dkg kristálycukor
1 dl olaj
1 dl tej
20 dkg liszt
fél sütőpor
2 evőkanál kakaópor

Leírása

A tojások fehérjét habnak felverjük, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük. Majd beleadagoljuk a tojások sárgáját, a tejet és az olajat, de végig keverjük a habverővel.
Végül belekeverjük a sütőporos lisztet.
A tésztát kétfelé vesszük, egyik felébe kakaót keverünk.
A kuglófsütőt kikenjük zsírral és megszórjuk zsemlemorzsával. ezután kanalanként felváltva adagoljuk bele a tésztát, egy sárga-egy barna. A következő réteg fordítva. Ha kész, egy evőkanál nyelével óvatosan belekeverünk ellentétes irányokba, ettől lesz márványos. Vigyázzunk, hogy ne érjünk a sütő széléhez, mert akkor beleragad.
Előmelegített sütőben közepes hőfokon lassan sütjük.
Tetejére porcukor vagy csokimáz kerülhet.

Szabó Valéria

2021-07-04 11:35:07